Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon cho bé dùng làm món tráng miệng cực hấp dẫn theo một công thức quy trình thực hiện đơn giản nhất là đã có ngay vài mẻ bánh flan khiến trẻ phát mê. Kết hợp giữa vị béo béo của sữa và trứng cùng vị thanh mát chua chua ngòn ngọt của chanh dây tạo nên một món ăn chơi thích hợp cho những ngày hè oi bức. Kì trước, chúng tôi đã giới thiệu tới bạn cách làm bánh flan bí đỏ bổ dưỡng thì kì này, cũng là bánh flan nhưng lại có sự thay đổi mới mẻ một chút với chanh dây, hi vọng đây sẽ là món khoái khẩu của nhiều bạn nhỏ. Mẹ nào đang mày mò học cách làm bánh flan chanh dây thì cứ tham khảo ngay bài viết này để tìm hiểu rõ các bước làm như thế nào nha.

Nào hãy cùng xoso86.net chúng tôi khám phá cách làm món bánh flan chanh dây cho bé và cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của chanh dây ngay bây giờ nhé!

Người ta đã chứng minh trong chanh dây có đầy đủ nguồn vitamin A và C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác cũng như các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khoẻ. Hạt chanh dây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, chính chất cơm nhầy bao quanh hạt làm cho chanh dây có mùi thơm đặc biệt.

Nước ép từ chanh dây có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư nhờ những chất hợp chất phytochemical tìm thấy trong cơm quả. Các axít phenolic và flavonoid có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và chống nhiễm trùng. Các chất tan trong nước cũng như tan trong dầu đều có tác dụng chống oxy hoá tế bào, tăng cường miễn dịch, chống lão hoá. Chanh dây chứa nhiều loại đường đơn, giúp tăng cường thể lực nhưng không hại cho người tiểu đường. Chanh dây là một nguồn vitamin và chất xơ nên giúp gia tăng sức khoẻ mà không gây béo phì. Chanh dây có chứa hợp chất sterol thực vật nên không làm tăng cholesterol trong máu. Chanh dây còn có tác dụng an thần, giảm đau, giảm căng thẳng thần kinh, nhức đầu, huyết áp tăng cao, phụ nữ nóng nảy trong giai đoạn tiền mãn kinh. Với người khó ngủ, uống nước chanh dây trước khi ngủ sẽ giúp thư giãn dễ hơn để tìm thấy một giấc ngủ êm ái. Chanh dây được xếp vào danh sách thuốc hạ nhiệt an thần rất tốt và đã được bào chế thành dạng thuốc viên.

Vì hạt chanh dây là một nguồn chất xơ ăn được nên không cần loại bỏ hạt khi uống. Nó giúp nhuận trường và chữa táo bón. Mỗi ngày 1 – 2 quả, pha thành 1 – 2 ly là tốt. Khi dùng liều vừa phải, chanh dây không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào.

  • 2. Hướng dẫn mẹ các bước chuẩn bị làm bánh flan chanh dây ngon bổ tại nhà

Các bạn có thể mua chanh leo ngoài chợ rất dễ dàng. Loại quả này vừa thơm vừa mát, pha nước uống rất tuyệt và dùng để làm bánh cũng rất tuyệt. Kinh nghiệm mua chanh leo là quả càng héo và trông quắt queo, xấu xí thì càng ngon. Mua những quả héo quắt này vừa nhẹ cân (nước trong vỏ đã teo đi nhiều) mà ruột bên trong thì rất vàng và mọng nước, trong khi những quả căng và vỏ cứng thì nặng cân mà hạt bên trong không vàng, ít nước.

Làm món caramel chanh leo này, ngoài vị thơm ngậy của trứng sữa còn có vị thơm của chanh leo. Tất nhiên là caramel ăn vẫn ngọt chứ không chua, nhưng độ ngọt sẽ ít hơn caramel bình thường. Đun đường caramel đến mức độ nào đôi khi tùy theo khẩu vị. Có người thích đường caramel hơi đắng thì đun đường “già” hơn, ai không thích vị đắng thì đun “non” hơn chút, nước đường vừa chuyển màu là tắt bếp ngay được (vì nhiệt của đáy nồi còn làm đường caramel đậm màu thêm chút nữa).

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

Nguyên liệu làm món bánh flan chanh leo:

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

  • 120g đường trắng
  • 70ml nước
  • 4 quả chanh leo
  • Vài quả cherry (có thể không dùng)
  • 3 quả trứng + 1 lòng đỏ
  • 150ml kem tươi (whipping cream)
  • 150ml sữa tươi.

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Ép lấy nước cốt chanh leo.

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

  • Bước 2: Cho một chút xíu hạt chanh leo vào các cốc sứ.

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

  • Bước 3: Đun 100g đường với nước trong nồi nhỏ đến khi hỗn hợp chuyển thành màu vàng cánh gián. Nếu dùng quả cherry thì nhúng cherry vào nước đường caramel rồi để riêng.

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

  • Bước 4: Chia đều nước đường caramel vào các cốc sứ.

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

  • Bước 5: 20g đường còn lại cho vào trứng, quấy đều.

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

  • Bước 6: Sau đó lần lượt cho kem tươi, sữa tươi, nước cốt chanh leo vào trứng, quấy đều.

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

  • Bước 7: Đổ hỗn hợp trứng sữa vào các cốc sứ.

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

  • Bước 8: Đặt các cốc sứ trong khay chứa nước nóng rồi đem nướng ở nhiệt độ 150oC khoảng 30-35 phút đến khi hỗn hợp đặc lại.

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

  • Bước 9: Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi có thể đổ caramel ra đĩa.

Cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé

Quá đơn giản phải không nào các mẹ, hãy thử khéo tay với món bánh đầy thú vị này nhé! Đây là món bánh tráng miệng từ khẩu vị đến độ dinh dưỡng đều rất tuyệt dành cho bé yêu nhà mình đấy.

Vừa rồi là những hướng dẫn mẹ về cách làm món bánh flan chanh dây thơm ngon tại nhà cho bé, mong rằng bạn sẽ sớm thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên qua từng công đoạn cụ thể mà chúng tôi đã trình bày cặn kẽ ở trên. Bánh flan chanh đây mang một hương vị hấp dẫn, thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác của nhiều người, nhất là các em bé nhỏ. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay làm ngay nhỉ? Hãy cập nhật vào website xoso86.net để biết thêm nhiều thông tin mới mẻ bổ ích khác nhé!